Аннотация
Novvoychilik sanoatida non va non mahsulotlarini ishlab chiqarishda achitqilarning faoliyati muhum o’rin tutadi. Ushbu maqolada achitqilardan novvoychilikda foydalanish haqida ma’lumotlar berilgan
Как цитировать
Библиографические ссылки
Ximicheskiy sostav pishevix produktov. Pod redaksiyey Skurixina I. M, i Shaternikova V. A. M: Lyogkaya i pishevaya promishlennost, 1984. s. 281-325.
Burshteyn A. I. Metodi issledovaniya pishevix produktov.-Kiyev, Gosmedizdat,
, 645 s.
Metodо‘ analiza pishevix, selskoxozyaystvennix produktov i meditsinskix preparatov. Perevod s angliyskogo pod redaksiyey A. F. Namestnikova. M: Pishevaya promishlennost, 1974-743 s.
Pearson D. The chemikal analsis of Food, 7 eg. 1976. R. 215
Berezovskiy V. I. Ximiya vitaminov. -M: Pishevaya promishlennost, 1973. s. 187200
Stepanova YE. N. Vitamini. Ximicheskiy sostav pishevix produktov. M: Pishevaya promishlennost 79 s
Marx A. T., Zikina T. N., Golubev V. N. Texnoximicheskiy kontrol v konservnom proizvodstve M. Pishevaya promishlennost, 1989 g. 410 s.
Авторы
Boliyeva Zarina
JDPI
Ключевые слова:
Sacaromyce Cervisiae, glyutation, melassa, ona achitqi, tovar achitqi.Выпуск
Раздел: Articles